お客様の声
- torazo650 様
- 投稿日：2017年04月03日
値段が値段なので清水の舞台から飛び降りる気持ちでした。
送ってくださった物は粒ぞろいでいかにも一級品。
豆が旨かったのはもちろんですが、サヤが旨かった。
テレビでは炭火で真っ黒に焦がしてサヤの内側にへばりついている産毛状のものをスプーンでそぎ取っていましたが、自宅でそれをやるのは無理なんで、蒸し器で８分間蒸し、同じようにやりました。
産毛状態のやつは掻き取られるとトローンとした状態になり、これに天草産の上等の塩を振りかけてやると・・・もしかしたら豆よりも旨いかも。
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MAIL：honestfarm@ae.auone-net.jp
お店からのコメント
torazo650様，中のワタの活用法までご紹介，ありがとうございました。